Bistecche di tonno in marinata

Il tonno è una delle specie del pesce più richieste universalmente. È cercato in 70 paesi ed ha venduto fresco, affumicato ed inscatolato. 100 g del tonno hanno circa 30 g di proteina e di soltanto 120 calorie. Provi il tonno bollito particolarmente delizioso!

Fasi di preparazione

Lavi le bistecche di tonno, rimuova la pelle e rimuovere con attenzione l'osso centrale.
Mettali per bollire in acqua bollente a cui avete aggiunto l'aceto, pepe, foglia di alloro e sale e cuoco su a calore ridotto per 10 minuti.
Sistemi una fila del tonno in un piatto a prova di fuoco, poi fette delle foglie della baia, dei rosmarini e del limone e continui finché non abbiate esaurito tutto il tonno.
Versi sopra il liquido sforzato in cui il pesce è stato cucinato in modo che lo copra, quindi versa nell'olio. Keep ha coperto in un posto fresco.

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alloro marinata montignac pesce rosmarini tonno

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