Bistecca & patatine fritte del BBQ
Gli amanti dei chip e la carne deliziosa saranno deliziati tramite la preparazione in una marinata piccante ed il succo di mele e dell'arancia completerà l'esperienza culinaria.
Fasi di preparazione
- Vuoti le arance, aggiunga il succo di mele, il ketchup, l'aceto balsamico e la marinata. Poi mescoli tutto con per sbattere, aggiungere lo zucchero bruno e un pizzico di sale e di pepe. Aggiunga le bistecche alla marinata pronta in questo modo e lascile nel frigorifero per 2 ore.
- Nel frattempo, la buccia le patate, li ha tagliati in bastoni più spessi e cucina in acqua salata per 8-10 minuti. Poi vuoti le patate e vada per raffreddarsi in modo che tutto il vapore in eccesso scompaia.
- Rimuova le bistecche dalla marinata, vuoti il liquido in eccesso e cuocia su una griglia riscaldata fino al colore desiderato. Riduca il resto della marinata sopra il calore medio finché non otteniate la consistenza della salsa.
- Frigga le patate raffreddate per 5 minuti in olio caldo ha riscaldato 170 a ° C, poi li eliminano e li raffreddano e friggono ancora allo stesso modo in olio ha riscaldato 180 a ° C finché non otteniate una bella crosta dorata. Questo modo della preparazione che otterrete patate molli e succose con una crosta straordinario croccante.
