Bistecca in salsa di prosecco

La bistecca internazionale di amori di cucina in molti modi e questa, grazie al bollo dato dal prosecco, è indubbiamente croate.

Fasi di preparazione

Metta il cubo del manzo in 350 ml di acqua bollente e di cuoco per circa 5 minuti.
Aggiunga un pochi sale e pepe alle bistecche. Riscaldi l'olio in una pentola, brevemente frigga le bistecche da entrambi i lati, riduca la temperatura e continuare a cuocerli da entrambi i lati per altri 2-3 minuti. Prendali fuori su un piatto servente caldo.
Caramelizethesugar nello stesso olio, versa il brodo sopra, aggiunge il prosecco e l'amido di mais battuto. Porti tutto ad un breve punto di ebollizione e versi la salsa sopra le bistecche.

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