Bistecca di scamone succosa
Il brandy, la mela e l'olio d'oliva con miele e la griglia daranno alla bistecca di scamone arrostita una succosità insolitamente fine, servita con le verdure arrostite renderanno al vostro pranzo un piatto indimenticabile.
Fasi di preparazione
- Liberi la bistecca di scamone invecchiata dalle vene e mettala in una borsa di vuoto.
- Senape messa, brandy, olio d'oliva, miele ed arrosto piccante di Natur in una ciotola.
- Mescoli bene e versi in una borsa con carne. Aggiunga la mela affettata alle più piccole fette, chiuda la borsa bene, scuotala ed andare per marinare nel frigorifero per alcune ore.
- Rimuova la carne dalla borsa e dalle fette incise spesse (2-2.5 cm).
- Su una griglia ben-riscaldata, arrostisca le bistecche da entrambi i lati, caramellante li sull'esterno e lascianti il rosa sull'interno. Durante la cottura, ricoprali di resto della marinata.