Bistecca con l'insalata rossa del pompelmo

Per tutti gli amanti della carne, la bistecca è una scelta che non posso resistere a. Condisca la preparazione semplice e rapida di questo piatto con un'insalata rossa insolita del pompelmo e goda della combinazione per i buongustai veri.

Fasi di preparazione

Per bistecca:
Sbucci una zucca, grattila e spruzzi con e pepe nero.
Frigga la carne da tutti i lati in olio riscaldato per brunire.
Riduca il calore o disponga la carne coperta in un forno preriscaldato 100 a ° C e cuocia a quella la temperatura più insufficiente per altri 20 minuti.
Tagli la carne arrostita in bistecche, sistemi in un cerchio su un piatto servente e servisca l'insalata nel mezzo.
Pioviggina la carne con il resto dell'olio d'oliva.
Per insalata:
Affetti l'indivia, aggiunga i capperi tagliati, il pompelmo che avete raccordato (rimuovere la pelle) e incidere i pezzi.
Condisca l'insalata con 40 ml di olio d'oliva.

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