Biscotti di Anzac

I biscotti di ANZAC (australiano e corpo d'armata della Nuova Zelanda) sono stati progettati dai soldati delle donne nella prima guerra mondiale, dalla necessità di fornire loro alimento calorico e nutriente che non guasterà. I biscotti ancora sono venduti oggi in depositi australiani.

Fasi di preparazione

Mescoli la farina, la farina della noce di cocco, il lievito, la farina d'avena e lo zucchero.
Fonda il burro sopra una fiamma bassa, versi dentro lo sciroppo d'acero, aggiunga 3 cucchiai da tavola di acqua bollente e di scalpore.
Aggiunga il burro alla farina e mescoli bene in moda da combinare tutti gli ingredienti.
Con le mani bagnate, forma nelle palle noce di taglia e sistemarle su uno strato bollente allineato con carta bollente.
Cuocia in un forno preriscaldato 170 a ° C per circa 15 minuti. Rimuovali dalla pentola mentre ancora caldo.

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