Bigné in prosciutto di Parma ed in zucchini

Se nella stagione dello zucchini non conoscete che cosa fare con loro, noi vi suggerite prepari i bigné salati in prosciutto di Parma ed in zucchini arricchiti con la erba cipollina fragrante, che dà loro un gusto molto speciale. Se desiderato, potete anche aggiungere i peperoncini che miglioreranno lo spiciness. Lo raccomandiamo calorosamente come suggerimento per la cena con gli amici.

Fasi di preparazione

Tagli lo zucchini in fette longitudinali e frigga brevemente in 2 cucchiai da tavola di olio d'oliva riscaldato fino all'appassito a e può piegare.
Messo 2 fette di zucchini (in un incrocio) nelle latte del muffin e un intero o mezzo piatto del prosciutto di Parma sopra loro.
Mescoli la farina con il meditran del natur ed il lievito.
Batta le uova ed il yogurt, aggiunge il resto dell'olio d'oliva e dei pomodori affettati.
Incorpori la farina pronta e sistemi la miscela in latte rivestite del muffin (12 pezzi).
Metta un cucchiaino della ricotta su ogni bigné e spruzzi con la erba cipollina. Cuocia in un forno preriscaldato 180 a ° C per circa 25 minuti.

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