Bigné della vaniglia

I mini dolci che assomigliano ai muffin, ma inoltre hanno una glassa, possono a volte essere riempiti di crema. Sono molto piacevoli, i bambini li amano molto, sono ospiti indispensabili ad ogni tavola del compleanno dei bambini, ma anche con gli adulti con caffè o tè.

Fasi di preparazione

In una ciotola, mescoli la farina, il sale, il bicarbonato di sodio ed il lievito.
Latte ed olio messi in una tazza di misurazione.
Sbatti il burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato con un miscelatore elettrico.
Aggiunga le uova, uno alla volta e mescoli la miscela bene dopo ogni aggiunta delle uova.
Alternatamente aggiunga la miscela della farina e la miscela del latte e del petrolio fino a combinare la miscela. Inizio e rivestimento con la miscela della farina.
Dia la miscela a cucchiaiate nei canestri di carta. Cuociali in un forno preriscaldato 180 a ° C per circa 15-20 minuti. Raffreddili su una rastrelliera e durante questo tempo prepari la glassa dello zucchero.
Burro messo e zucchero in polvere in una ciotola. Miscela con un miscelatore elettrico sull'più a bassa velocità fino a combinare bene la miscela.
Poi aggiunga l'estratto di vaniglia e 1 cucchiaio da tavola di latte e mescoli bene. Mentre si mescolano, raschi la miscela dai lati della ciotola.
Aggiunga il cucchiaio da tavola restante di latte e di scalpore finché la glassa non sia liscia e cremosa, nessun grumi.
Sparga la glassa pronta sopra i bigné.

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americano bigné club glassa zucchero

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