Bacia il vento ghiacciato

Dia il bacio nascosto sotto forma di dessert con gli strati delicati dei sapori fini.

Fasi di preparazione

Batta le chiare dell'uovo in una pastella rigida. Aggiunga gradualmente lo zucchero in polvere mentre si mescolano ed infine l'aceto. Applichi la miscela su uno strato bollente coperto di carta oleata sotto forma di più grande ø 15 cm dei pussies (nidi). Cuocia in un forno preriscaldato 130 a ° C per circa 45 minuti. Puslice dovrebbe tenere il colore leggero. Eliminili e lascili freschi.
Mescoli i rossi d'uovo e lo zucchero in una miscela schiumosa e la miscela nella polvere del budino, in zucchero vanigliato ed in un poco latte. Riscaldi il latte restante finché non bolla, riducono il calore e si mescolano nella miscela pronta. Quando la miscela si ispessisce, rimuova dal calore e fresco. Sbatti il burro e la miscela nella crema raffreddata. Monti la crema dolce nella panna montata.
Tagli i pussies a metà. Applichi la crema sulla prima metà, metta la frutta ed ha montato la crema e coprono di altra metà. Ripeti il processo per finire con la panna montata. Per concludere, spruzzi con i pezzi di frutta fresca e di pistacchi tagliati.

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frutta zucchero

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