Arrosto di Roland

Rotoli sulla vostra farina di carne con una marinata della birra e godere degli spuntini succosi con i vostri funghi favoriti inzuppati in aglio e completati con la salsa della torrefazione.

Fasi di preparazione

Tagli la carne in modo che otteniate 1 grande bistecca, quindi rimuova le ossa.
Ricopra la bistecca ottenuta di marinata e lascila corrispondere a 30 minuti.
Pieghi la carne in un rotolo ed il legame con il filo della cucina.
Pioviggina con petrolio, la copertura con carta bollente ed il posto in un forno preriscaldato 180 a ° C per circa un'ora.
Rimuova la carta, copertura con poca acqua e cuocia affinchè altri 40 minuti ottengano un colore piacevole.
Rimuova dal forno e concedi raffreddarsi leggermente per circa 15 minuti.
Nel frattempo, frittura i funghi nell'olio riscaldato a cui avete aggiunto l'aglio schiacciato.
Quando il liquido liberato dai funghi evapora, aggiunga il sale ed il pepe, mescoli nel prezzemolo e rimuova dal calore.

Tag

aglio al forno arrosto birra funghi prataioli marinata prezzemolo salato

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