Arrosto di maiale con le verdure

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Fasi di preparazione

Arrostisca le bistecche della carne di maiale a metà della quantità di grasso riscaldato finché non girino il marrone dorato.
Aggiunga il Passat e sia latente brevemente.
Metta i funghi secchi di porcini in acqua fredda e lascili corrispondere a dieci minuti. Vuotili e incida le tagliatelle sottili.
Sbucci le patate e le carote, le tagliano in cubi ed in frittura nel grasso riscaldato restante.
Add ha affettato la cipolla, Vegeta, i funghi pronti, il sale ed il pepe. L'acquerugiola con acqua, aggiunge la foglia di alloro ed è latente fino a morbido.
Verso la conclusione di cottura, aggiunga l'aglio ed il prezzemolo schiacciati.

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