Agnello in un modo di giardinaggio

Speriamo che la nostra ricetta ispiri l'agnello che gli amanti per un piccolo viaggio culinario quale il gruppo gastronomico di Vegeta durante il loro soggiorno in Francia hanno ispirato una visita al museo - il luogo di nascita del cuoco unico francese rinomato George Auguste Escoffier.

Fasi di preparazione

Sfreghi la carne con aglio, il sale, pepe, spruzzi con la menta ed il posto in una ciotola con olio. Sistemi i ramoscelli dei rosmarini o foglie e posto in un forno preriscaldato finché la carne non sia tenera.
Mentre la carne sta arrostendo, sbucci le patate, taglile in cubi ed in cuoco in acqua salata mezzo sale. Vuoti le patate bollite e lo sforzo o la miscela con un miscelatore elettrico, aggiunge il burro, la noce moscata grattata, i rossi d'uovo, l'uovo e Vegeta.
Riempia una borsa della pasticceria di collegamento a forma di stella con questa miscela (purè). Il burro spanto sul vassoio bollente, poi schiaccia le piccole forme, le ricopre di tuorlo d'uovo e cuoce per 7 - 8 minuti nel forno ad una temperatura 250 di ° C.
Rimuova la carne arrostita dal forno, a parte dalle ossa, pezzi incisi, versi sopra il succo della torrefazione e cuocia brevemente.

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