Agnello al forno

L'abitudine degli spiedi di giro dell'agnello su ogni strada in Croazia non è più vecchia di alcune decadi. Si è sparsa insieme ai turisti, che erano deliziati dalla semplicità e dalla prossimità alla natura con questo modo di preparazione della carne.

Fasi di preparazione

Lavi, asciughi e sfreghi la carne con Vegeta. Mettalo in una pentola e versi l'olio caldo sopra.
Disponga un ramoscello dei rosmarini e di una foglia di alloro accanto all'agnello come pure una testa della cipolla e una testa di aglio nelle coperture che avete inciso i quarti.
Versi 100 ml di acqua calda nella pentola e copra tutto bene di stagnola. Cuocia in un forno preriscaldato 190 a ° C per circa 90 minuti.
Verso la conclusione di cottura, rimuova la stagnola in modo che l'agnello intraprenda un colore piacevole. Se necessario, versi il bicarbonato di sodio sopra.

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