Soupe froide à tomate avec du riz
Ce les tomates, l'ingrédient principal de cette soupe, adorent la société du céleri est connues à chacun qui a essayé le cocktail de Bloody Mary. L'été est l'heure d'essayer cette dessus-paire dans la version de soupe, a servi avec du riz.
Etapes de préparation
- Bouillez et tige découpée en tranches de céleri brièvement dans 200 ml de l'eau et de congé pour se refroidir.
- Ajoutez le passata, la quantité restante de l'eau, piment coupé en tranches, basilic, huile d'olive et mélangez tout bien.
- Saison avec du sel et le poivre comme nécessaire.
- Versez la soupe dans une porcelaine ou un bol en verre plus profonde et l'endroit dans le réfrigérateur.