Salade de mimosa
La salade de mimosa est distinctive juste comme son nom. Préparez-la de l'endive ou le babeurre, ajoutent les oeufs durs et l'écrimage et le servir de petit plat ou apéritif.
Etapes de préparation
- Lavez les feuilles nettoyées de salade et vidangez bien.
- Coupez-les en plus grands morceaux et mélangez aux blancs d'oeuf finement hachés.
- Pour la sauce salade, mélangez l'huile à du vinaigre, ajoutez le mediteran de poivre, de sel et de natur.
- Râpez les jaunes d'oeuf cuits sur la salade préparée.