Sacs de fromage
Qu'est caché dans le beau paquet ? Un remplissage délicieux du fromage frais, de la crème et des feuilles ondulées de persil qui ont été trouvés intérieures, sachant pas même ! ? Faites assez de sacs cuire au four pour laisser quelque et « sur allez » !
Etapes de préparation
- Rectifiez la levure dans 50 ml de lait tiède, ajoutez le sucre et laissez-le se tenir dans un endroit chaud jusqu'à ce que la levure écume (6-7 minutes).
- Mettez la farine dans une cuvette plus profonde, ajoutez le sel, les graines de sésame, les jaunes d'oeuf, le beurre fondu et la levure, et malaxez une pâte lisse en ajoutant le lait. Laissez lui se lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double en volume.
- En attendant, préparez le bourrage. Vidangez le fromage de la vache fraîche bien, ajoutez l'édam, la crème sure, l'oeuf, la farine et le persil râpés, et mélangez tout bien.
- Déroulez la pâte sur une surface floured à environ 1 cm. Coupez-le en × 6 6 places de cm et cuillères à café de l'endroit 1-2 du remplissage au milieu de chaque place.
- Enduisez les bords des places de l'oeuf, puis des paquets battus de forme. Placez les paquets sur une plaque de cuisson graissée et laissez la hausse pendant encore 15 minutes.
- Enduisez-les de l'oeuf battu restant, les arrosez avec les graines de sésame (1-2 cuillerées à soupe) si désiré et faire cuire au four dans un four préchauffé 180 au ° C pendant 25 minutes.
