Risotto végétal
Le risotto enrichi avec les truffes vertes et le vin blanc fin se mélangera parfaitement avec les légumes mélangés comme repas d'été à tout moment du jour.
Etapes de préparation
- Poireaux de côtelette et tomates et friture séchées au soleil en huile d'olive. Versez dedans 100 ml de vin blanc et laissez-les bouillir. Côtelette avec un mélangeur de bâton.
- Riz de San't Andrea de friture en huile de framboise jusqu'à ce qu'elle devienne vitreuse. Bruine avec de l'autre vin, apporter à ébullition et mettre de côté. En attendant, coupe les légumes restants dans de plus petits cubes.
- Faites frire les légumes brièvement en beurre, ajoutez le riz, Natur, sauce de soja, versez un litre de l'eau et faites cuire tout en remuant pour ramollir le riz.
