Ragoût d'huître
Que diriez-vous de la spécialité célèbre - moules sur le buzara ? Les amants de mollusques et crustacés admettent qu'il n'y a aucun mot pour décrire la beauté de la viande de moule en sauce de doigt-lèchement ! Et il est si simple !
Etapes de préparation
- Nettoyez et lavez les moules.
- Ajoutez l'ail, les miettes de pain, le persil, le vin, et le poivre écrasés à l'huile d'olive passionnée.
- Ajoutez les moules et le cuisinier couverts jusqu'aux moules ouvertes.