Rosa Cooking

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Pizza Margherita

Exactement 120 ans il y a, o'pizzaiuolo Raffaele Esposito préparé pour la Reine Margherita di Savoia un plat de la pâte dans la couleur du tricolore italien - rouge de tomate, blanc de mozzarella et vert de basilic. De puis jusqu'à aujourd'hui, le produit des mains de Raffael a été essayé dans les centaines de variantes, et on est devant vous. Soyez sûr de lui donner un essai.

Etapes de préparation

  • Remuez la levure avec 2 ou 3 cuillerées à soupe de l'eau chaude, ajoutez le sucre et laissez-le représenter environ 5 minutes dans un endroit chaud.
  • Ajoutez le sel, l'huile d'olive, levure levée à la farine, et malaxez une pâte molle en ajoutant l'eau chaude avec un mélangeur électrique. Laissez la pâte couverte pour se lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume ait doublé (environ 30 minutes).
  • Enduisez le puits du moule (Ø 33 cm) du beurre. Déroulez la pâte levée à la taille du moule et de l'endroit dans le moule.
  • Dans le passat, ajoutez les cuillères à café de ½ de basilic frais, le sucre, un pincement de sel, poivre et mélangez bien.
  • Enduisez la pâte du passat préparé. Arrange a râpé ou a coupé en tranches le mozzarella sur la pâte.
  • Faites la pizza cuire au four pendant environ 10 minutes à une température 250 du ° C.

Balises

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