Pizza frite
Au lieu de préparer une pizza classique que vous couperez en tranches, nous proposons les petites pizzas que vous faites frire d'abord en huile et puis supérieur avec du fromage de sauce, de courgette et de ricotta. Qui leur résisterait…
Etapes de préparation
- De la farine, la levure, l'eau chaude et un peu de sel, malaxent une pâte lisse et partent dans un endroit chaud pendant environ 15 minutes.
- Divisez la pâte en 6-8 morceaux et formes en petites boules.
- Roulez chaque boule sur un conseil floured ou écartez-la avec vos mains à une épaisseur environ des centimètres de ½ et laissez-la représenter environ 10 minutes.
- Chauffez l'huile dans une grande casserole et faites frire chaque morceau de pâte roulée des deux côtés pendant 20-30 secondes.
- Enlevez la pâte préparée de cette façon de la casserole et placez-la sur une plaque de cuisson.
- Enduisez la pâte de la sauce tomate, couverture avec des tranches de courgette, et arrangez les tas du fromage de ricotta sur la courgette.
- Faites les pizzas cuire au four dans le four (sous le gril).