Pâtisserie douce scandinave
Préparez les pâtisseries des régions froides avec de la crème et le lustre irrésistible avec de la farine de noix de coco comme introduction d'hiver dans votre région.
Etapes de préparation
- Put a fondu le beurre et le sucre en lait chaud. Ajoutez la levure, le sel et le cardamome à la farine. Alors ajoutez l'oeuf battu et ajoutez le lait préparé pour malaxer une pâte lisse.
- Placez-le dans un bac à huile, couverture avec l'enveloppe en plastique et partez à la température ambiante pour se lever pour environ 1 heure (jusqu'aux doubles de volume).
- En attendant, préparez la crème. Mélangez le lait et la crème douce, ajoutez le sucre de vanille et l'apportez à l'ébullition. Mélangez l'oeuf, les jaunes, la fécule de maïs et le sucre et ajoutez la moitié de la quantité de lait chaud avec de la crème peu à peu tout en se mélangeant.
- Versez alors tout dans le lait et la chaleur chauds restants jusqu'à ce qu'elle bouille et s'épaississe. Enlevez de la chaleur et laissez se refroidir.
- Répandez la pâte levée sur une surface floured et divisez-la en 20 parts égales. Formez chaque morceau dans une boule, puis une presse légèrement pour écarter. Utilisez vos doigts au milieu pour faire un renfoncement pour remplir.
- Arrangez sur 2 plaques de cuisson précédemment couvertes de papier de cuisson. La couverture et a laissé la hausse de la pâte pendant 30 minutes.
- Mettez une cuillerée à soupe de crème au milieu de chaque morceau de pâte. Enduisez la pâte autour de la crème de l'oeuf battu.
- Faites cuire au four pendant environ 15 minutes dans un four préchauffé 200 au ° C.
