Pampushki
Pampushki, une spécialité ukrainienne, est chaud mangé avec du lait aigre. Servez-les avec de la sauce ukrainienne typique faite d'ail, pétrole et levure - une boisson fermentée typique de la Russie et de l'ex-Union soviétique.
Etapes de préparation
- Dissolvez le sucre et la levure dans 50 ml de l'eau chaude. Ajoutez une peu de farine, émoi et laissez la hausse pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez alors l'eau, la farine, le sel et le pétrole restants. Mélangez bien et laissez le double de la pâte en volume.
- Déroulez la pâte à une épaisseur de 1 cm.
- Employez un moule pour faire à des formes rondes 2-4 cm de diamètre.
- Enduisez les butées toriques de l'oeuf, les arrosez avec le cumin et faites cuire au four dans un four préchauffé 180 au ° C pendant 25 minutes jusqu'à d'or.