Palamida de Teriyaki
Les poissons et la sauce de soja bleus sont une grande combinaison de cuisine asiatique, particulièrement japonaise. Bonito mariné par service en sauce à teriyaki avec du riz et les haricots cuits.
Etapes de préparation
- Dans une petite cuvette, mélangez ensemble la sauce de soja, le mirin et le sucre. Mis sur à basse température et l'émoi constamment jusqu'à ce qu'il bouille. Enlevez de la chaleur et laissez se refroidir légèrement.
- Coupez les filets de bonito en plus grands morceaux et faites- frireles en huile d'olive de sorte qu'ils obtiennent une couleur gentille.
- Plongez immédiatement le bonito rôti à la sauce préparée à teriyaki et laissez-le se tenir dans lui pendant environ 5 minutes.
- Bouillez le riz en eau salée légèrement et tendez-le.
- Épluchez une courge, râpez-la et la bouillir en eau salée.