Omelette Kaptol
Bien que le Français ait inventé l'omelette de mot seulement au XVIème siècle, différents types de crêpes d'oeufs bourrés ont été connus depuis le début même des aliment cuits. Des variantes douces sont connues particulièrement dans le Japonais, et elles ne sont pas étrangères à la cuisine de Zagreb.
Etapes de préparation
- Battez le sucre et les jaunes d'oeuf, puis ajoutez la farine, lait et mélangez finalement les blancs d'oeuf soigneusement.
- Prenez une casserole avec un fond plus épais, chauffez le beurre et versez la moitié du mélange d'omelette. Faites cuire au four à une température modérée, mais seulement d'un côté.
- Arrosez le côté mou avec des noix mélangées à du sucre de vanille. Répétez le processus avec le mélange restant.
