Morue dans méditerranéen

Après lecture des ingrédients, notre appétit s'est bien ouvert. Aucune merveille quand nous nous rappelons que les plus grands consommateurs de la morue norvégienne sont portugais, Italiens et Croates. Enroulons nos douilles, pour travailler, et puis pour manger !

Etapes de préparation

Rincez la morue du sel et laissez-la imbiber dans l'eau pendant 24 heures.
Bouillez les pommes de terre dans leurs peaux et épluchez-les.
Dans un plat ignifuge, arrangez les pommes de terre coupées en tranches, la morue découpée en tranches, les tomates et les oignons coupés en quarts, l'ail en feuilles et la feuille de laurier.
Remuez le vin, l'huile d'olive et le romarin bien et versez au-dessus de la morue préparée. Arrosez avec le basilic et faites cuire au four dans un four préchauffé 180 au ° C pendant environ 50 minutes.

Balises

basilic morue poissons romarin rôti tomate

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