Mâche de maïs en sauce tomate
Les vraies perles de l'ethno-cuisine, gruau cuit, nous avons combiné avec la sauce tomate. Pour adapter le plat au pas moderne de la vie, nous l'avons disposé avec le polenta instantané et chaud servi.
Etapes de préparation
- Versez la farine de maïs dans l'eau salée de ébullition et, sans remuer, et faites un trou au milieu du cuiseur et laissez-le faire cuire pendant 5 minutes.
- Alors remuez et faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 20 minutes.
- Une fois cuit, utilisez un robot ménager pour déchirer le gruau (cuillerées) dans un plat servant.
- Faites frire l'oignon dans l'huile passionnée, ajoutez le passata et fermentez pendant 10 minutes.
- Add a coupé la tomate, la sauce, le vinaigre, le sucre, le poivre et le sel, et le sauté brièvement.
