Filet bourré

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Etapes de préparation

Coupez le filet de porc en biftecks et le battez un peu.
Enduisez chaque bifteck de 1-2 cuillères à café de milera, d'endroit une tranche de prosciutto là-dessus, de pli, et attachez les extrémités avec des cure-dents.
Arrosez les biftecks avec la moitié de la quantité de et le petit pain en farine.
Faites- frireles brièvement en beurre passionné de tous les côtés, puis versez dedans la crème.
Ajoutez le thym, le basilic, les restants et continuez à faire cuire au-dessus d'à basse température pendant environ 15 minutes.
Incorporez le vin vers la fin de la cuisson.

Balises

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