Doogh
La boisson persane de yaourt est une boisson carbonatée persane régénératrice de yaourt, de menthe et d'eau de seltz. Appréciez cette boisson iranienne traditionnelle de yaourt quand vous êtes très chaud ou avec le dîner.
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Etapes de préparation
- Mélangez le yaourt et le puits d'eau, ajoutent alors le poivre sec de menthe, de gingembre, de sel et fraîchement de terre. Refroidissez bien et servez avec le plat principal.
- Doogh est souvent servi d'accompagnement à la viande grillée, particulièrement pendant l'été.