Boulettes des verts
En même temps, les personnes de Međimurje ont préparé des événements célèbres, le soi-disant štruklijade, et il y a environ cinquante types de štruklji. Le secret, naturellement, était dans le bourrage. Les légumes feuillus modestes sont tellement délicieux vert de ces strudel.
Etapes de préparation
- Tamisez la farine sur la surface de travail. Préparez une petite eau tiède. Le sel, l'oeuf et le pétrole mis dans la farine et les mélangent graduellement dans la farine à un couteau. Tout en ajoutant l'eau et le vinaigre, malaxez la pâte et puis faites-la avec vos mains jusqu'à ce qu'elle devienne complètement lisse.
- Divisez-le en trois pains, manteau chaque avec de l'huile, couvrez-les de casserole passionnée et laissez le support pour environ une demi-heure.
- Tandis que la pâte se tient, préparez le remplissage : bouillez les épinards brièvement (blanchiment) dans l'eau chaude, le drain et la côtelette.
- Légèrement le sauté l'oignon coupé en huile, ajoutent les épinards, le Vegeta, le sel et le poivre préparés. Faites frire brièvement, puis frais.
- Battez le beurre, ajoutez les jaunes d'oeuf, la crème, le fromage râpé vidangé et l'ail coupé. Mélangez tout ceci aux épinards préparés. En conclusion, incorporez légèrement les blancs d'oeuf.
- Déroulez la pâte de strudel, roulez-la, l'arrosez avec du beurre et la substance fondus il. Alors pliez-le et coupez les strudel avec le bord du plat. Faites- cuireles en eau salée pendant environ 15 minutes.
