Boulettes de Gris avec du fromage
Les boulettes de semoule ou les boulettes sont une vraie association à la cuisine de la grand-maman. Un repas autonome ou une finition douce de repas avec un écrimage des miettes, du sucre et de la cannelle de pain rapportera les odeurs et les goûts familiers de l'enfance.
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Etapes de préparation
- Chauffez le lait à l'ébullition, ajoutez le beurre et le sel.
- Avec du lait remuant constamment, ajoutez la semoule de blé (semoule) dans une pour aller et remuer jusqu'à ce qu'elle s'épaississe.
- Remuez les jaunes d'oeuf et le fromage dans la semoule cuite refroidie. En conclusion, incorporez les blancs d'oeuf.
- Façonnez le mélange avec les mains humides en des boulettes (environ 14 morceaux) et mis pour bouillir en bouillant l'eau salée légèrement et faites cuire pendant 10 minutes.
- Ajoutez les miettes de pain, le sucre de vanille et la cannelle au beurre passionné.
- Faites frire brièvement et roulez les boulettes chaudes cuites de semoule dans elles.