Boulettes avec de la sauce à arugula
Pourquoi les enfants aiment des boulettes de viande tellement, nous pouvons seulement deviner. Est-il parce qu'elles sont réduits à leur mesure ainsi elles sont peu de les mignonnes ou elles aiment juste le goût ? Si vous les aimez aussi, appréciez ces derniers avec de la sauce à arugula.
Etapes de préparation
- Mélangez la viande hachée à du porc de Natur, au cardamome, aux clous de girofle et au zeste de citron râpé.
- Ajoutez l'oeuf, les miettes de pain, le fromage et le mélange tout bien. Laissez le mélange pour se tenir dans un endroit frais pour environ une demi-heure.
- Ajoutez 50 ml d'huile à l'arugula et à l'ail, et coupez finement tout ensemble dans un couperet électrique.
- Placez le mélange dans une cuvette appropriée, puis ajoutez l'huile d'olive restante, le persil, les amandes, le vinaigre de vin, le sel, le fromage râpé et les tomates coupées en tranches.
- Mélangez la sauce bien et frais.
- De la viande hachée préparée, formez les petites boules et les faire frire en huile profonde pendant 5-8 minutes.
