Boules de nourriture de rue
Les boules végétales délicieuses sont idéales pour le jour où vous prévoyez le « repos » de la viande !
Etapes de préparation
- Bouillez les merluches en eau salée à laquelle vous avez ajouté le jus de citron, drain et l'avez laissé refroidir un peu, puis déchirez-les bien dans de plus petits morceaux.
- Ajoutez l'ail, miettes de pain, oeuf, persil, huile d'olive, poivre, ajoutez un peu plus de sel s'il y a lieu, et mélangez tout bien.
- Du mélange préparé, les boules de forme, les roulent en miettes et friture de pain en huile profonde passionnée jusqu'au jaune d'or. Enlevez les boules cuites au four sur une serviette de papier pour absorber l'excès de graisse.
- Mettez le brocoli pour bouillir dans l'eau salée et le cuisinier jusqu'au doux. Sortez-les, vidangez-et laissez-les refroidir un peu.
- Mettez le brocoli préparé dans la farine, puis dans l'oeuf battu et finalement dans les miettes de pain. Faites- frireles en huile profonde passionnée jusqu'au brun d'or. Prenez-les sur le papier pour absorber l'excès de graisse.
- Placez l'oignon finement haché dans une casserole sur l'huile d'olive bien-passionnée et faites- frirele jusqu'à doux.
- Ajoutez l'ail, le riz et la friture écrasés brièvement.
- Ajoutez le persil, 1 cuillère à café de sel, poivre, émoi et versez 450 ml d'eau bouillante. Le cuisinier au-dessus de la chaleur moyenne jusqu'à ce que le riz absorbe tout le liquide, puis ajoutent la crème, le beurre et le cuisinier à cuire brièvement.
- Enlevez de la chaleur, couverture et laissez se refroidir à la température ambiante.
- Du mélange, formez les boules avec les mains humides et panez-les d'abord en les mettant en farine, puis en les plongeant en oeufs brouillés et en les enduisant finalement bien des miettes de pain.
- Faites frire les boules préparées de cette façon en huile bien-passionnée profonde jusqu'à une couleur jaune d'or gentille.
- Prenez-les sur une serviette de papier pour absorber l'excès de graisse.
