Bouillon de poisson de mer

Vous diriez, rien de neuf, mais le bouillon ou le bouillon n'a pas besoin même d'une certaine innovation. Le bon est juste la manière qu'il est - avec de bons poissons, les épices typiques et une cuillerée à soupe de méditerranéen !

Etapes de préparation

En huile d'olive froide, faites frire brièvement les oignons coupés en tranches et l'ail coupé. Bruinez avec de l'eau peu d'et fermentez pendant environ 5 minutes.
Alors ajoutez les tomates épluchées, sucre, mediteran de natur et continuez à fermenter sur à basse température pendant encore 15-20 minutes.
Ajoutez la coupe de poissons dans de plus petits morceaux, ajoutez un petit sel et continuez à fermenter jusqu'à ce que le poisson se ramollisse. Secouez la casserole de temps en temps tout en sautéing.

Balises

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Polpetone

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