Bougie
En plus des impressions créées dans la rencontre avec beau Prague, le Vltava, nos touristes de la République Tchèque également pour apporter une impression de cuisine tchèque. Svîčková, dont l'ingrédient principal est bifteck de boeuf, est un plat pour des gourmets et des bon vivants.
Etapes de préparation
- Nettoyez le bifteck des veines, puis coupez les renfoncements sur la surface de la viande avec un couteau et des bâtons de lard de bâton dans eux. Frottez le bifteck avec Natur et la friture en huile passionnée de tous les côtés. Ajoutez les légumes nettoyés et découpés en tranches et faites frire tout brièvement.
- Pour les actions, ajoutez le cube en boeuf, la feuille de laurier, le thym, le zeste de citron à l'eau bouillante et le cuisinier pendant 2 ou 3 minutes.
- Placez la viande et les légumes rôtis dans une casserole, versez au-dessus du bouillon préparé, couverture avec le papier d'aluminium et faites cuire au four dans un four préchauffé 180 au ° C pendant environ 40 minutes.
- Quand la viande est faite cuire, découpez-la, et préparez en tranches la sauce de la sauce et des légumes à torréfaction.
- Forthesauce, tension les légumes, bouillent la fécule de maïs dans une petite eau, ajoutent faire cuire la crème, le vinaigre, la confiture et le vin blanc.
