Bonito grillé

Les moyens de mer poisson frais, poisson qui sent comme la mer, et la nuance un bon feu pour les grils. Si découpé en tranches en biftecks épais ou entier, le poisson est bon s'il est juteux, rôti et à côté de l'os sans tomber en morceaux.

Etapes de préparation

Séchez les poissons nettoyés et coupez-les en biftecks égaux. Mettez-les dans une cuvette et versez au-dessus d'un mélange de 100 ml de pétrole, d'ail écrasé, de poivre, de feuille de laurier et de Vegeta.
Laissez les poissons pour représenter environ 2 heures, puis grillez-légèrement les des deux côtés pendant environ 15 minutes.
Pendant la cuisson, manteau les poissons avec un brin de romarin plongé en huile.

Balises

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Brochette méditerranéenne

Une brochette qui soutient correctement l'épithète méditerranéenne. Bonito dans une marinade d'huile, jus de citron et ail, tomates, échalotes et olives d'olive pour former les brochettes. Le gingembre est le « intrus » ici qui donne à ce plat une torsion délicieuse.

Calmar frit de la manière brésilienne

Bien que les Japonais soient connus pour leur consommation énorme de calmar (ils mangent la moitié du marché mondial), ils sont un favori dans tous les pays par la mer, y compris le Brésil. La manière brésilienne comporte une combinaison simple des épices et faire frire rapide en huile.

Diffusion aromatique

Créez les petits casse-croûte et garniture avec le prosciutto ou la crevette frite et appréciez votre meilleure société.

Feuille avec la diffusion verte

Il est notoriété publique que le poisson blanc sur la table est une source de santé. Le Français a fait aux poissons blancs une spécialité supérieure avec leur imagination et goût de raffinage. Mais nous n'indiquerons pas tout à vous. Laissez votre curiosité culinaire être satisfait seulement par la dégustation.

Huile d'olive avec des épices

Vous font comme l'aromatherapy ? L'huile d'olive servira de milieu à capturer les saveurs, les aromes et les couleurs des herbes, et les possibilités d'application sont nombreuses : arrosez-la sur des pâtes, salade, plats de poisson…

Palamida de Teriyaki

Les poissons et la sauce de soja bleus sont une grande combinaison de cuisine asiatique, particulièrement japonaise. Bonito mariné par service en sauce à teriyaki avec du riz et les haricots cuits.

Poulet avec le romarin et les olives

Ajoutez l'huile d'olive, le vin, les câpres, les olives et le romarin inévitable à un poulet simple pour donner un talent méditerranéen saisissant. Servez le poulet avec les épices méditerranéennes avec le polenta.

Sardines d'une manière de pêche

Si vous les appréciez salés, comme diffusion ou en voyage de pêche, vous conviendrez : l'arome des sardines est excellent. Mais si vous voulez inhaler brièvement le parfum le plus authentique du méditerranéen dans votre maison, la dernière combinaison aidera les la plupart.

Rosa Cooking