Biftek avec les nouilles vertes

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Etapes de préparation

Faites frire les moules brièvement en huile d'olive, ajoutez l'ail coupé, et la crème. Apportez à une ébullition courte, puis remuez dans le jus de citron, le vin et le persil.
Faites cuire les pâtes dans l'eau salée légèrement, le drain et l'émoi dans la sauce à moule.
Épluchez une courge, râpez-la et la couper en 4 tranches épaisses.
Arrosez les biftecks avec et le poivre de la terre, puis faites- frireles en beurre de chaque côté pendant 5-6 minutes. Ajoutez le cognac et faites cuire au four pour une autre courte durée même (environ 1 minute).

Balises

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