Biftecks juteux de veau

Le veau de qualité, le vin blanc, les tomates juteuses et le prosciutto fait maison sont une vraie invitation de goûter ce plat, et peut-être ce deviendra une norme sur votre menu de famille.

Etapes de préparation

Ajoutez un peu de sel aux biftecks légèrement coupés en tranches, battus avec un maillet et une coupe d'un côté dans plusieurs endroits.
Arrosez un côté de chaque bifteck avec des miettes de pain.
La friture a râpé l'oignon, la carotte, tomates découpées en huile et verse le vin blanc. Remuez brièvement.
Ajoutez les biftecks, versez au-dessus des actions que vous avez préparées en s'ajoutant à l'eau bouillante et les apportez à une ébullition courte.
Après les actions, ajoutez le prosciutto finement haché.
À la fin de la cuisson, ajoutez une petite crème à cuire et l'arrosez avec le persil coupé.

Balises

base déjeuner prosciutto tomate veau viande

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