Rosa Cooking

Biftecks de boeuf en sauce à pasticada d'alla

La mention même du pasticada attire la salive, et même avec du boeuf et le gnocchi simples, l'addition principale est juste confiture de prune.

Etapes de préparation

  • Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole.
  • Plongez une extrémité du bifteck dans la farine et d'endroit sur l'huile passionnée. Friture d'un côté et puis de l'autre.
  • En attendant, râpez ou coupez les légumes (carottes, céleri, oignons et ail) dans un hache-viande.
  • Enlevez la viande, placez les légumes coupés sur le pétrole et la friture passionnés brièvement.
  • Renvoyez la viande, l'arrosez avec Vegeta, thym et couverture avec de l'eau.
  • Couvrez et fermentez au-dessus d'à basse température, en tournant la viande de temps en temps pour environ 1 heure, ou pour ramollir la viande.
  • La moitié du ragoût, ajoutent le vin, les tomates écrasées, la confiture, le sel et le poivre.

Balises

ail pasticada

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