Bifteck de veau
Préparation classique des biftecks de veau - pour chacun qui n'aime pas beaucoup de philosopher dans la cuisine. Variez avec de diverses garnitures : légumes mélangés, purée de pommes de terre, riz-bizi…
Etapes de préparation
- Battez les biftecks de veau avec un maillet de viande. Farine ils d'un côté.
- Placez les biftecks sur l'huile passionnée, plaçant le côté floured sur l'huile d'abord.
- Quand les biftecks sont faits frire, ajoutez le sel et poivre et couverture avec de l'eau petit. Fermentez brièvement pour permettre à l'eau de s'évaporer.
- Arrangez les biftecks sur un plateau et versez au-dessus de la sauce à torréfaction.