Beignets vénitiens
Les jours pointus de carnaval aiment particulièrement les spécialités chaudes et frites qui réchauffent tellement bien. Les beignets « brouillés » doux sont parfaits pour snacking tout en errant sous un masque le long des canaux des rues vénitiennes.
Etapes de préparation
- Remuez la levure dans un petit lait chaud et le laisser chaud jusqu'à ce qu'il écume (environ 10 minutes).
- Les oeufs et le sucre battus, ajoutent la farine mélangée à un pincement de sel, cannelle, clous de girofle et mélanger tout bien.
- Remuez la pomme dedans râpée, raisins secs et laissez le support pendant 20 minutes.
- Administrez le mélange et la friture à la cuillère en huile profonde.
- Placez les beignets frits sur le papier absorbant et les arrosez avec un mélange de sucre en poudre et de sucre de vanille.