Beignets de pomme de terre
La courgette, le cardon, le millet, le poireau et, naturellement, la pomme de terre tout-adorée du champion, souterrain, pomme de terre, pomme de terre d'IE, sont une inspiration éternelle de cuisine et une consolation rapide satisfaisante pour les « grandes personnes affamées ».
Etapes de préparation
- Pommes de terre non épluchées mises dans l'eau bouillante et le cuisinier pendant 5-10 minutes.
- Vidangez, refroidissez, épluchez et râpez.
- Ajoutez le piment de natur, les oeufs, l'huile d'olive, la farine, l'oignon de ressort et la marjolaine aux pommes de terre et mélangez tout bien.
- Administrez le mélange à la cuillère de pomme de terre sur l'huile passionnée. Formez les beignets et faites cuire au four de chaque côté pendant 4-5 minutes.
- Placez les beignets cuits au four sur le papier absorbant et faites frire le lard dans la même casserole.
