Beignets de champignon et végétaux
Beignets de champignon de service et végétaux avec ajvar et l'abondance de la laitue et apprécier la fraîcheur croquante du plat.
Etapes de préparation
- Bouillez les carottes, le céleri et les pois épluchés dans une eau salée, un drain et une côtelette peu.
- Nettoyez les champignons de paris, lavez-les, coupez-les en tranches et ajoutez un peu de sel et les faire frire en beurre.
- La farine mise sur le beurre passionné restant, remuent, versent dans le lait et l'ébullition brièvement. Refroidissez un peu et puis un mélange dans l'oeuf, le parmesan et la noix de muscade.
- Ajoutez alors les champignons préparés, les pommes de terre que vous avez faites cuire, épluché et tendu, les légumes et les miettes de pain. Ajoutez le safran des indes, thym, sel, poivre s'il y a lieu et mélangez bien.
- Du mélange en résultant, beignets de forme et rouler eux en farine, les oeufs battus et les miettes de pain.
- Faites- frireles en huile passionnée.
