Baklava avec des amandes
Le tarte oriental avec un nom arabe, baqlawa, complété avec du miel et le jus de citron fondus, est le plus connu en tant que grec et turc, et est un favori dans notre région. Le goûtant avec de divers remplissages, nous l'avons également complété avec des amandes au lieu des noix habituelles.
Etapes de préparation
- Pour a fondu le beurre au-dessus d'un plateau mesurant environ 30 le × 15 cm et les feuilles de l'endroit 4 à 5 de pâte mince (que vous avez coupées selon la taille du plateau) sur le fond, puis arrose chaque feuille avec du beurre. Arrangez les feuilles dans l'ordre et arrosez chacun avec un mélange des amandes de terre, des raisins secs et de noix de muscade râpée jusqu'à ce que vous ayez épuisé le remplissage.
- Arrangez les autres 4 à 5 feuilles sur le dessus.
- Avant la cuisson, coupez la pâte bourrée avec un couteau en forme de diamant ou de cube, versez au-dessus du beurre et de l'endroit fondus dans le ° 200 C. Bake de four à environ jusqu'à ce que la baklava obtienne une couleur jaune gentille.
- Après élimination du four, versez le sirop refroidi au-dessus de la baklava cuite au four et laissez-le pour absorber le sirop pendant 2 à 3 heures.
- Préparez le sirop en bouillant le puits d'eau de sucre, de sucre de vanille et et le mélange dans le jus de citron.
