Agneau de rôti avec du riz et des pignons
Le jeune agneau de rôti avec le romarin est toujours une vraie tentation pour chaque palais gastronome. Une garniture de riz avec les pignons croustillants lui donnera seulement un talent méditerranéen.
Etapes de préparation
- Lavez la viande, le sel et le congé pour représenter 1-2 heures.
- Frottez-le avec le romarin, poivre et versez l'huile. Placez-la dans un four préchauffé 180 au ° C et faites cuire au four pendant environ 1,5 à 2 heures, en tournant de temps en temps et en plongeant dans l'eau.
- Versez l'eau chaude au-dessus du riz et laissez-la représenter environ une heure, après quoi vidangez-la bien. Sauvez l'eau.
- Placez le riz sur le beurre passionné et faites- frirele un peu.
- Ajoutez Vegeta, sel, poivre et versez au-dessus de l'eau laissée après le serrage du riz.
- Faites cuire au-dessus d'à basse température dans une casserole couverte jusqu'à ce que le liquide soit absorbé (environ 10 minutes). Arrêtez la chaleur, puis laissez le support de riz pendant environ 15 minutes.
- En attendant, faites frire les pignons dans une casserole de téflon et puis mélangez-les dans le riz.
