Agneau avec du miel sage

Aux occasions de fête, essayez l'agneau d'une manière légèrement différente. Caramélisez la viande avec du miel, puis faites-la cuire au four dans le four, versant le vin au-dessus de lui. Service avec la choucroute cuite.

Etapes de préparation

Faites frire la viande de tous les côtés en huile passionnée.
Assaisonnez la viande avec du sel et le poivre, l'arrosez avec le mediteran de natur, ajoutez le miel et fermenter jusqu'à ce qu'il obscurcisse du miel caramélisé. Bruinez lentement avec l'eau et le vin blanc. Transférez la viande ainsi que le liquide à un moule, couverture avec l'aluminium et faites cuire au four dans un four préchauffé 200 au ° C pour une heure et demie à deux.
Quand la viande est molle, découvrez-la, ajoutez le citron et les pignons coupés en tranches et enlevez l'excès de graisse.
Comme garniture, le service la choucroute cuite, que vous préparez en faisant frire le lard coupé en tranches en huile, ajoutent le chou, l'ail écrasé et le sauté jusqu'à ce que le chou se ramollisse.

Balises

ail lard miel

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