Zele tortica

Pasos de preparación

• Derretir la mantequilla y la mermelada, mezclar con las avellanas. Coloque un aro de pastel untado con mantequilla en un plato para servir y esparza la mezcla de avellanas en el fondo, asegurándose de que no haya espacio entre la mezcla y el aro. Cubrir con una fina capa de mermelada de albaricoque y colocar en el frigorífico para que se enfríe.
• Batir la mantequilla blanda (no derretida), las claras de huevo, el azúcar, la harina, el sabor a naranja y el té verde (también puede agregar una gota de color verde para obtener una hoja un poco más verde). Disponer en un molde de silicona en forma de hoja (también puedes cortar un agujero en forma de hoja de cartón y usarlo como plantilla sobre papel de horno) y hornear en un horno precalentado a 180 grados y verter caliente sobre el papel de aluminio doblado para que no se quede plano.
• Pon a hervir el jugo, el almíbar y el agar. separe las dos partes más pequeñas y pinte como desee, la parte más grande pintada de azul. Cuando se haya enfriado añadir un pequeño aro de tarta solo para tapar el fondo y volver al frigorífico, cuando la primera capa se haya apretado añadir el resto y volver a meter en el frigorífico, y cuando haya cuajado separar la gelatina del bordes y quitar el anillo. Antes de servir, coloque una hoja de azúcar y azúcar de libélula sobre el pastel. Si no tiene agar, reemplácelo con la gelatina necesaria para la cantidad especificada de líquido.
• Para las gelatinas de varios colores, lo apilé en una silla para decorar un pastel que se puede inclinar, primero una capa en un tazón sobre una silla reclinable (puede usar una caja y papel de aluminio en su lugar), cuando apriete, gire el tazón para que el extremo opuesto esté inclinado y suceda gelatina de otros colores. Por último, coloca el bol plano y rellénalo con gelatina hasta el final, cuando esté apretado sepáralo de los bordes con un cuchillo y lo vierte en un plato, decora con azúcar mariposa. Un método de apilamiento similar resulta muy atractivo para las cremas que se sirven en vasos.
• Las instrucciones para hacer mariposas están aquí, la libélula se hace de la misma manera.
• Casi 1 y 2
• Las jaleas restantes en varios colores: 12
• Mariposa de azúcar