Zanahorias glaseadas al horno

El acompañamiento perfecto, especialmente en los días más fríos.

Pasos de preparación

Lavar y pelar las zanahorias y escurrir la naranja. Forre una bandeja para hornear con papel, precaliente el horno a 200 grados.
Corta las zanahorias en rodajas de 1/2 cm de ancho. En un bol de queso poner las zanahorias en rodajas, el jugo de naranja, el aceite, la sal y la pimienta y mezclar todo bien.
Transfiera las zanahorias preparadas a una hoja recubierta y cubra con papel de aluminio. Coloca el horno en un horno precalentado y hornea por 10 min. Después de 10 minutos, retire el papel de aluminio y espolvoree las zanahorias con miel y revuelva. Regrese todo al horno por otros 10-15 minutos sin tapar, hasta que todo esté horneado.
Saque las zanahorias horneadas del horno y déjelas en la bandeja para hornear durante 5-6 minutos, luego transfiéralas a un tazón para servir y espolvoree con perejil picado. Sirva con carne o pescado.

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ensalada paleo

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