Yufkalı sivri biber dolması / pimientos rellenos enrollados

Una excelente receta turca de la región de Urfa.

Pasos de preparación

Al elegir pimientos para este plato, elija cuernos de pimiento más pequeños. Abra los pimientos a lo largo y límpielos de las espigas. Calentar el aceite de oliva en una sartén, primero sofreír la cebolla y el ajo finamente picados hasta que todo esté ligeramente marchito. Agregue la carne y continúe cocinando a fuego lento, separando los grumos de carne. Agregue sal, pimienta, comino picado y pimientos picantes. enfriar un poco. Cubra con pimientos.
Unta los fideos y cúbrelos con aceite. Corta los cubos al tamaño de los pimientos. Envuelve los pimientos en camisetas. Colócalos en una bandeja para hornear. Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 20 minutos. Hasta que los pimientos estén cocidos y los fideos adquieran un color dorado.

Servicio

Sirva los pimientos con verduras cocidas y salsa de yogur.

Etiquetas

pimienta

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