Wok de verduras con seitán

Aunque existen muchas recetas de verduras al horno en un wok, cada una es diferente porque tiene un número ilimitado de ingredientes que se pueden preparar de esa manera. Hoy preparé esta composición, que te transmito con una imagen y una receta.

Pasos de preparación

Primero ponga a cocer el arroz basmati cocido, según las instrucciones del paquete. Es bueno cubrir con caldo de carne, quedará mucho más sabroso. Las verduras, una vez lavadas y limpiadas, se cortan en palitos y hojas y se ponen a freír en un wok caliente untado con aceite de oliva y mantequilla, por orden de dureza. Condimente con una mezcla de especias wok y cúrcuma.
Al poco tiempo (5 a 10 minutos, dependiendo de la cantidad de verduras) cuando las verduras estén cocidas, se agrega arroz hervido y seitán cortado en palitos. Remueve suavemente y deja reposar un rato y luego sirve. Para mí, es el plato principal, y para los que gustan de la carne, una guarnición.

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