Víctor abuelo del pastor

Pasos de preparación

• Mezclar finamente la cebolla, ponerla en una sartén en aceite durante unos minutos para que se suelte, luego agregar la carne de res finamente picada y agregar agua para cubrir la carne. Más tarde, aprox. Agrega el cerdo por 30 minutos, cuando baje un poco agrega la ternera y el cordero. Por supuesto, luego agregue agua según la cantidad de carne. Revuelva de vez en cuando. La agitación se realiza con suavidad, incluso mejor si se agita la tetera suavemente. Cuando el agua hierva añadir la hoja de laurel, la pimienta y la sal al gusto y seguir cocinando. Tenga en cuenta que en la pimienta de pastor no le da picante sino que solo completa el sabor. Cuando la carne esté blanda añadir el pimiento rojo picado aprox. 1 dg / l, pepperoni y nata (si calculas que la tarta de pastor no se va a comer inmediatamente, deja fuera la nata para que no se agria). Hacia el final, agregue los vinos de su elección (pongo cerca de un litro en una tetera de 12l). ¡El pastor termina cuando la pareja se mete los dedos!
• Un par de instrucciones finales: La tarta de pastor es un plato que no es espeso sino más espeso, con mucha carne, picante pero no muy picante… Solo agrega un poco de especias y llegarás a tu óptimo… no a todos nos gusta lo mismo picante y salado, así que ahí es donde actúas. El juego también se puede incluir en el pastel de pastor, ¡cuantos más tipos de carne, mejor!